平日多去有特色的餐厅观察和思考，应是餐厅设计师成功的第一基本要素。好的餐厅设计，能充分体现出餐饮人对美食的每一份用心和餐厅设计师的体验阅历。无法想象一个餐厅设计师，如果不了解大厨们的厨房工作流程，如何设计出一个合理实用的厨房来呢？走进餐厅，尽力收集有关的信息，充分了解大厨和经营者作为使用者的所有设计要求，了解每一个空间的用途以及它们之间的关联，这是设计师要做到的第一步。

经过长期的在餐厅体验美食和对餐厅的观察，所有属于餐厅的家具和饰品自然会出现在你的脑中，可以训练自己闭上眼睛，从进入餐厅大门儿开始像放电影一样缓缓的记录每一个空间，把所有体验和感受形成自己的理解和知识。历练是设计灵感的生命之源！