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酒店酒楼宾馆设计
餐厅设计如何发挥其最大的价值
浏览次数:621次 更新时间:2018-07-23 15:16:48

  不同于一般的饭店、连锁餐厅等大型餐厅,小型餐厅的餐厅设计关键在新颖,能够在众多餐厅中脱颖而出,这就需要通过专业的餐厅设计来进行针对性的设计,从而发挥其最大的价值。

  餐厅设计首先要解决的问题是,将必要的设备和与客席座位安排在了有限的空间里,同时还要兼顾动线设计的顺畅性以及餐饮空间的氛围营造。所以小型餐厅的餐厅设计更加需要比较独特,通过餐厅设计来找寻差异化,把菜品的差异化,空间差异化和文化差异化重点突出展示,就能够很好的吸引到顾客。

  通过别具一格的餐厅设计,使得顾客进店之后,无论是从外观、吧台、过道、包间、收银区、座位区等细节都感觉很雅致。这样精心设计的餐饮店面虽小,竞争力却很足。

  为了能在容纳量有限的条件下提高营业额,餐厅设计公司建议小型餐厅可以增加外卖这样的销售渠道,这些都是可以由专业餐厅设计公司进行包装设计,而商家所要做的就是提高菜品的质量。

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