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食堂美食广场设计
主题餐厅在设计时需要考虑的几个因素
浏览次数:326次 更新时间:2018-10-15 14:40:33

  主题餐厅想吸引更多的顾客就应该突出主题,让用餐者在这种主题身临其境的感觉下重温历史、感受文化、回味生活。“顾客才是最终的上帝”。只有消费者喜欢、顾客满意,才能吸引更多的回头客,餐厅生意才会兴隆,所以主题餐厅设计时要琢磨消费者的心理需求,怎么才能让顾客满意。

  采用什么样的经营方式

  采用什么样的经营方式是主题餐厅定位的重点,设计时要考虑餐厅是以什么样的方式进行经营。连锁经营在设计时比较简单,一般由连锁经营机构按照统一风格设计,而自主经营就要设计出异于其他餐厅不同的特色,主打个性特色牌。

  选择什么样的装饰材料

  主题餐厅选择什么样的装饰材料,是餐厅能否突出某种主题的关键。主题餐厅的历史文化、怀旧情素、浪漫氛围都是靠装饰材料来装扮的,所以在设计方案时,要根据餐厅主题来确定选择哪种风格的材料。

  餐厅的规模、定位

  在餐厅设计之初,要根据投资数额和当地消费能力来确定餐厅的规模大小,餐厅不仅要具备一定接纳能力,还要避免就餐人数少造成的空间浪费。餐厅的定位要根据对应的主消费群体来确定,如果面向大众消费的中低档消费,设计装修时要尽量简洁,如果是面向白领或高层消费,餐厅物品和设计风格要显得高端大气。

餐厅设计

  

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